FLAN DE COCO

Otra vez mas nuestra querida amiga Roser nos ha dado una receta muy apetitosa, que la disfrutáis...

Ingredientes:

• 6 huevos
• 1/2 l de leche
• 1 bote de leche condensada
• 100 g de coco rallado

Preparación:

Se separan las yemas de las claras, en un cuenco, mezclar las yemas, la leche, la leche condensada y el coco, y añadirle las claras montadas a punto de nieve, en un molde con caramelo líquido, verter la preparación anterior, ponerlo al baño maría durante 1 hora aproximadamente en el horno.

Trucos y consejos de Pablo:

Para ver realmente que las claras estén bien montadas, se pone en cuenco boca abajo y si no se cae nada quiere decir que está bien montada